Cinquantadue Cento (Menu)

Via Roma, 75, Capri
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Antipasti
Desgustazione Formaggi, Pecorini e Caprini
20
Il nostro grigio con spuma di cantalupo
22
Battuta di Sua Maestà chianina
20
Carpaccio di chianina
20
Toscanità
20
Flan di verdure di stagione su fonduta di pecorino e pera disidradata
16
Orto toscano
12
Alici Fritte
12
La nostra idea di caprese con tartare di gamberi rossi di Mazara e lime
25
Primi
Pappardelle al ragù toscano
20
Gnudo su fonduta di pecorino e tartufo
24
Il tagliolino rosso
20
Picio senese al ragù bianco di Chianina
22
Ombelico di Venere
20
Riso venere di calamari e gamberi
24
Spaghetti alla chitarra al limone di sorrento
24
Spaghetti di Gragnano con colatura di alici di cetara e tarallo sbriciolato
18
Secondi
Petto di "nana" al profumo di arancia
24
Filetto di maiale in crosta di tarese
26
Filetto di vitella alla brace
28
Gamberoni al forno
28
Panini Con Hamburger Macina 52100 Gr.140
L'originale
18
L'americano
19
Il furbone
20
Il cicciobello
20
Bevande
Acqua
2
Vino
20
Caffè
2

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